THYMUS VULGARIS
La Farigola o Timó es un subarbust aromàtic de la família de les labiades conegut amb el nom científic Thymus vulgaris.
És un dels condiments culinaris mes utilitzats en la cuina mediterrània.
Al llarg de la història la farigola ha estat utilitzada amb diferents finalitats. Ja els Egipcis la utilitzaven, amb altres ingredients, per embalsamar els morts. A Grècia la utilitzaven com a perfum als banys i la cremaven com a encens als temples. A l'edat mitjana també s'utilitzava posant-la sota els coixins per agafar el son i protegir-se de malsons.
No hay comentarios:
Publicar un comentario